Дания запретила забой скота без предварительного оглушения

КАТЕГОРИЯ

ПОДЕЛИТЬСЯ

Теперь в Дании забивать скот можно только после его предварительного оглушения. Министр продовольствия, сельского хозяйства и рыболовства Дан Йоргенсен, представитель партии социал-демократов, недавно подписал законодательный акт, который полностью запрещает болезненный убой скота без оглушения – также известный как ритуальный убой. Аналогичный запрет уже действует в Швеции и в Швейцарии (за исключением птицы). В других европейских странах, таких, как Норвегия, Польша, Исландия и Лихтенштейн, забой скота запрещен вообще.

«Защита животных важнее религии», – так аргументирует своё решение г-н Йоргенсен, который занимает свой пост всего две недели. Избавление животных от страданий важнее соблюдения религиозных обрядов. По мнению министерства сельского хозяйства Королевства Дания, метод забоя скота без его предварительного оглушения согласно исламским и еврейским религиозным традициям неэтичен, и религиозные убеждения не могут быть важнее прав животных. Кроме того, представители министерства ссылаются на результаты проведённой экспертизы, согласно которым новый закон не нарушает никаких религиозных предписаний, ведь потребление крови в пищу строго запрещено как в иудаизме, так и в исламе.

Возмущение официальных лиц ЕС и пострадавших от действия этого закона

Исламские и еврейские общины Дании считают данное решение ограничением свободы вероисповедания, а производители мяса ждут существенных финансовых потерь. Президент Европейского еврейского конгресса (ЕЕК) Моше Кантор призывает датское правительство ещё раз обдумать решение о запрете ритуального убоя. Для еврейского сообщества значение имеет не столько влияние закона на повседневную жизнь, сколько сама позиция министерства. «Новый закон не имеет для нас практического значения, поскольку уже много лет мы импортируем кошерное мясо из-за рубежа», – объясняет главный раввин Дании Бент Лекснер. Однако как еврей он не может принять упрёк в «неэтичности» такого забоя, сообщает газета Jüdische Allgemeine. Европейский комиссар по вопросам здравоохранения Тонио Борг в одном из интервью также осудил новый датский закон. Он противоречит европейским правовым нормам, считает мальтиец. По различным оценкам, в Дании проживает от 5 до 7 тыс. евреев и от 150 до 200 тыс. мусульман.

Жестокое обращение с животными и антисанитария

При ритуальном убое неоглушённому животному перерезают глотку. То есть оно находится в сознании, когда нож разрезает его кровеносные сосуды, дыхательные пути и пищевод. При достаточно резком ударе животное мгновенно теряет сознание и быстро истекает кровью. Но если удар выполняется ненадлежащим образом (часто хватает и слегка затупившегося ножа), животное еще несколько минут мечется в агонии, испытывая при этом ужасную боль, удушье и страх смерти, пока не истекает наконец кровью. Кроме того, нередко это приводит к бактериальному заражению мяса, поскольку при агонии в кровоток могут попасть микробы из желудка, кишечника и мочевого пузыря.

Хотя формально убой скота без его оглушения запрещён, религиозные общины, мясники и скотные дворы, ссылаясь на свободу религии, получают соответствующие разрешения без особых бюрократических сложностей. На прилавках мясо, которое получают в результате ритуального забоя, и которое соответствует правилам иудаизма или ислама, отмечено специальными кошерными и халяльными сертификатами.